Yellow Cupcakes

Una pequeña variación de mi otra receta para cupcakes, aquí se los presento junto con la receta básica para  la cobertura de manteca.

Cupcakes:
3 tazas harina
3 cdtas. polvo de hornear
1 cdta. sal
1 taza leche
2 cdtas. vainilla
1 taza margarina, blanda
1 1/2 taza azúcar
4 huevos

Cobertura:
4 tazas azúcar impalpable
70 gr. manteca derretida
1 cdta. esencia de vainilla (o menta, almendra; lo que prefieras)
2-4 cdas. leche (hasta lograr consistencia deseada)

Para decorar: grajeas, azúcar de colores, etc.